Баклажаны фаршированные мясомДобавлено: 30.08.2021
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из баклажан
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
баклажаны 1 шт.
растительное масло
репчатый лук 1 шт.
мясной фарш 200 г.
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло
сыр 50 г.
Считаю это блюдо очень даже праздничным. Чтобы приготовить баклажаны фаршированные мясом вам потребуется толстенький мясистый баклажан и мясной фарш. Следуйте всем моим рекомендациям и в результате у вас получится аппетитное и очень вкусное блюдо из синеньких.
Способ приготовления:
 1. Баклажан помыть, разрезать пополам.
 2. Сделать в каждой половине ромбовидные надрезы.
 3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны срезом вниз, обжаривать до золотистого цвета.
 4. Баклажаны извлечь из сковороды, переложить в огнеупорное блюдо и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
 5. А в это время в сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.
 6. Добавить к луку фарш.
 7. Посолить по вкусу.
 8. Посыпать паприкой, перемешать, жарить до готовности.
 9. Достать противень с баклажанами, вилкой раздвинуть мякоть, создавая углубления.
 10. Выложить мясную начинку.
 11. Сыр натереть и посыпать баклажаны.
 12. Вернуть форму в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.
 13. Переложить баклажаны на тарелку и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
