АджикаДобавлено: 03.09.2021
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 20 минут Способ приготовления: в мясорубке, консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Абхазская кухня, Кавказская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
острый перец с семенами 14 шт.
сладкий перец красного цвета 4 шт.
чеснок 1 головка
зелень (кинза, сельдерей, петрушка) 100 г.
хмели-сунели 1 ст. л.
уцхо-сунели 1 ст. л.
адыгейская соль 2 ч. л.
сахарный песок по вкусу (можно вообще не добавлять)
О, какой это божественный соус. Когда в доме есть домашняя аджика, не нужны никакие другие соуса. Я могу есть с аджикой все, что угодно, начиная от бутербродов и заканчивая супами и котлетами. Я делаю аджику по рецепту моей бабушки, которая делала ее всегда только так. Конечно, существует много различных рецептов, но советую вам приготовить по моему, ведь аджика получается ароматной и очень вкусной.
Способ приготовления:
 1. Подготовить все ингредиенты.
 2. Острый перец пропустить через мясорубку вместе с семенами.
 3. Пропустить через мясорубку сладкий перец.
 4. Также поступить с чесноком.
 5. Зелень мелко нарезать, выложить в миску с измельченным перцем.
 6. Всыпать соль.
 7. Всыпать хмели-сунели.
 8. Всыпать уцхо-сунели.
 9. Добавить немного сахара, перемешать.
 10. Разложить аджику в банки.
 11. Закатать крышками.
 12. Хранить в холодильнике.
 13. Есть с удовольствием.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
