Перец, фаршированный мясомДобавлено: 26.07.2012
Категория: Блюда из овощей →Фаршированные овощи →Фаршированные перцы
Время: 2 часа 10 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
перец 10-12 шт., говядина 500 г, свинина с салом 500 г, чеснок 2 зубчика, репчатый лук 1 шт., соль, перец, сметана 500 мл, зелень укропа 100 г, оливковое масло 2-3 ст. л., вода
Мой рецепт фаршированных перцев. В начинку идет только мясо - настоящая мужская еда!
Способ приготовления:
 1. Мясо, чеснок и репчатый лук пропустить через мясорубку два раза, посолить и поперчить по вкусу. У перцев срезать верхушку, удалить семена, нафаршировать мясом, положить в большую кастрюлю.
 2. Залить перцы оливковым маслом и сметаной, посолить, поперчить.
 3. Залить водой на 3/4 высоты перцев, закрыть крышкой и тушить до готовности около 1 часа 30 минут.
 4. За 10-15 минут до конца посыпать измельченным укропом, аккуратно перемешать. Закрыть крышкой, снять с плиты и дать постоять минут 10.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
