Печенка с карамелизованными яблокамиДобавлено: 22.07.2012
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из печенки
Время: 40 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Немецкая кухня 1комментарий
Ингредиенты:
печень куриная 300 г, яблоко кисло-сладкое 1 шт., репчатый лук 1 шт., растительное масло, тростниковый сахар 1 ст. л., соль, перец по вкусу
Знаменитый рецепт печенки по-берлински с небольшими изменениями. Нежная печенка и ароматные яблоки сливаются в безупречный тандем.
Способ приготовления:
 1. Печень помыть. В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку и обжарить.
 2. Посолить, поперчить и обжаривать печенку с другой стороны до готовности.
 3. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла, положить сахар, нагреть и размешать.
 4. Яблоки и лук нарезать кружками.
 5. Выложить яблоки и лук в карамель и обжаривать с двух сторон.
 6. На блюдо положить ломтик яблока.
 7. На яблоко положить печенку.
 8. На печень положить репчатый лук.
 9. Закрыть ломтиком яблока.
 10. Украсить блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
