Суфле с семгой и сливкамиДобавлено: 14.01.2008
Категория: Закуски →Закуски из рыбы
Тип блюда: Закуска Время: 3 часа Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, вечеринка, день влюбленных, новый год, Пасха, праздничный стол Количество порций: 6 2комментария Ингредиенты:
слабосоленая семга
250 г.
сливки
0,5 л.
желатин
20 г.
укроп
соль
икра красная
Способ приготовления:
 Семгу или другую рыбку измельчить, укроп мелко нарезать. Сливки посолить и взбить до твердости. Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, затем подогреть, но не кипятить. В взбитые сливки аккуратно ввести желатин, семгу и зелень, аккуратно перемешать. Формочки смазать немного оливковым маслом, выложить вниз несколько икринок и веточку укропа, наложить суфле и охладить.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
