Карпики, запеченные в сметанеДобавлено: 18.07.2012
Категория: Рецепты из рыбы →Праздничные рецепты из рыбы
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Русская кухня 0 Ингредиенты:
маленькие карпики 7 шт., сливочное и растительное масло 1:1, панировочные сухари, репчатый лук 1 шт., сметана 1 пачка, свежая зелень, соль, перец по вкусу
Сын вчера принес свежепойманных карпиков и заказал пожарить их со сметанкой. Хоть я и не очень люблю костлявую рыбу, зато муж с сыном просто обажают. Вот может кому и здесь пригодиться рецепт.
Способ приготовления:
 1. Карпиков помыть, удалить внутренности, почистить и еще раз промыть.
 2. Отрезать у рыбы голову, хвост и плавники.
 3. Рыбу посолить и поперчить.
 4. В большую сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
 5. Обвалять рыбу в сухарях.
 6. Выложить в сковороду и обжаривать с двух сторон до готовности.
 7. Репчатый лук накромсать кольцами и посыпать сверху.
 8. Залить сметаной.
 9. Посыпать свежей зеленью, закрыть крышкой и потомить минут 10.
 10. Звать всех к столу.
|
Новые рецепты
|
