Шашлык из свининыДобавлено: 03.07.2012
Категория: Рецепты из мяса →Шашлыки
Время: 2 часа 50 минут Способ приготовления: приготовление на гриле Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 1комментарий Ингредиенты:
свиная шейка 3 кг, соль, перец, тертый мускатный орех, сок репчатого лука 1/2 стакана, пиво или белое вино, листья лаваша
Удачный шашлык состоит из двух вещей - вкусного мяса и правильного маринада. Мой муж любит готовить свинину в луке - получается очень нежно и ароматно.
Способ приготовления:
 1. Свиную шейку нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить соком от 3 луковиц. Мы его просто пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендаре. оставить мариноваться на 2-3 часа в холодном месте. Затем надеть на шампур, готовить на мангале до готовности.
 2. Периодически поливать шашлык белым сухим вином или пивом.
 3. Почти готовый шашлык накрыть лавашом.
 4. Вкусный шашлык готов. Подавать с лавашом и свежими овощами.
|
Новые рецепты
|
