Жареные кабачки с укропомДобавлено: 03.07.2012
Категория: Закуски →Закуски из овощей
Время: 35 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
молоденькие кабачки 4 шт., чеснок 2-3 зубчика, зелень укропа, мука, растительное масло для жарки, сольпо вкусу
В выходные ездили на дачу с мужем и друзьями, готовили вскладчину с нас был свиной и куриный шашлык и закуска из кабачков - мое коронное блюдо. Муж у меня отвечал за шашлыки, я за закуску - вот что у нас получилось.
Способ приготовления:
Кабачки помыть, отрезать плодоножки. Нарезать кабачки тонкими кружочками. Смазать каждый кружочек солью, запанировать в муке и выложить в один слой на сковороду с растительным маслом. Обжаривать кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Берем кастрюлю или глубокую миску, выкладываем слой кабачков, посыпаем их мелко нарезанной зеленью укропа и измельченным чесноком, затем снова слой кабачков и т.д. Лучше всего дать такой закуске постоять ночку в холодильнике. При желании можно смазать кабачки майонезом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
