Куриные котлеты с куриными сердечкамиДобавлено: 03.07.2012
Категория: Рецепты из мяса →Котлеты
Время: 55 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 3комментария Ингредиенты:
куриные грудки
600 г.
куриное сердце
500 г.
сало
100 г.
зелень укропа
яйца
1-2 шт.
соль
перец
по вкусу
кунжут семена
растительное масло для обжаривания
Очень необычное сочетание курицы и куриных сердечек на практике превратилось в рецепт котлеток, которые обладают нежной структурой и прекрасным вкусом. Попробуйте и вы - не пожалеете.
Способ приготовления:
 1. Куриные сердечки пропустить через мясорубку.
 2. Куриные грудки пропустить через мясорубку.
 3. Сало пропустить через мясорубку.
 4. Репчатый лук или пропустить через мясорубку, или очень мелко нарезать и добавить в фарш вместе с укропом.
 5. Вбить яйца, массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородного состояния.
 6. Соединить панировочные сухари и кунжут.
 7. Сформировать котлеты и обвалять их в смеси сухарей и кунжута.
 8. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты.
 9. Обжаривать с двух сторон до готовности.
 10. Подать котлетки к столу! Приятного аппетита!
|
|
