Теплый салат с цуккини и шампиньонамиДобавлено: 28.06.2012
Категория: Салаты →Салаты с грибами
Время: 20 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
небольшие цуккини
3-4 шт.
шампиньоны
8-10 шт.
томаты-черри
6-8 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
бальзамический уксус
по вкусу
чеснок
1-2 зубчика
соль
по вкусу
зелень укропа
листья салата
пророщенные семечки
Такой салат идеальная замена ужину в жаркую погоду. Сытный и ароматный, он идеально будет сочетаться с кусочками чиабатты.
Способ приготовления:
 1. Разрезать кабачки пополам и каждую половинку также пополам.
 2. Шампиньоны нарезать на 4 части, томаты пополам.
 3. Положить овощи на смазанную маслом сковороду гриль.
 4. Обжаривать с двух сторон.
 5. Переложить овощи в миску, заправить маслом.
 6. Влить бальзамик.
 7. Добавить измельченный чеснок.
 8. Посолить.
 9. Поперчить, добавить зелень.
 10. Перемешать.
 11. Добавить листья салата, перемешать.
 12. Переложить на тарелку, сверху разложить пророщенные семечки и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
