Подливка из индейки с шампиньонамиДобавлено: 20.06.2012
Категория: Рецепты из мяса →Мясные подливки
Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
индейка филе
600 г.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сухие специи
по вкусу
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
2 ст. л.
репчатый лук
1 шт.
шампиньоны
300 г.
сметана
250 г.
вода
1-1,5 стакана
мука
2 ст. л.
свежая зелень
для украшения
гречневая каша
на гарнир
Отличный вариант для обеда или ужина!
Способ приготовления:
 1. Индейку нарезать небольшими кубиками.
 2. Переложить индейку в миску, посолить, поперчить.
 3. В казане растопить оливковое и сливочное масло.
 4. Выложить мясо индейки. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
 5. Репчатый лук мелко нарезать и добавить в казан, перемешать.
 6. Нарезать грибы и положить в казан, перемешать. Обжаривать.
 7. Положить сметану, перемешать.
 8. Влить 1 стакан кипяченой воды.
 9. В 1/2 стакане размешать муку.
 10. Вылить смесь в казан, перемешать, посолить по вкусу. Закрыть крышкой и тушить до готовности - минут 15.
 11. Подавать подливку с гречневой рассыпчатой кашей.
|
Новые рецепты
|
