Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Жюльены Жюльен-ассорти под сырной корочкой

Жюльен-ассорти под сырной корочкой

Добавлено: 06.06.2012
Категория: ЗакускиЖюльены
Время: 30 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
грибы еноки
1 пучок
шиитаке
5-6 шт.
шампиньоны
5-6 шт.
репчатый лук
1 шт.
зеленый лук
1 перо
морская соль
мука
2 ст. л.
сметана
250 г.
зелень укропа
мягкий сыр типа гауда
70 г.
моцарелла
50 г.
пармезан
10 г.
кунжут семена
грибы еринги
2 шт.
В продаже сейчас грибы можно купить круглый год. Хорошо готовить жюльены из сезонных грибов, но и жюльен из китайских грибов получается не менее вкусным, чем из традиционных. Попробуйте!
Способ приготовления:

1. Иринги нарезать соломкой.
2. Шампиньоны и шиитаке нарезать соломкой.
3. В сковороде разогреть небольшое количество масла, положить иринги, слегка обжарить.
4. Добавить шампиньоны и шиитаке, продолжать обжаривать.
5. Добавить срезанные с пенька еноки.
6. Репчатый и зеленый лук нарезать и добавить к грибам, обжарить.
7. Посолить, посыпать грибы с луком мукой, перемешать.
8. Вылить сметану.
9. Посыпать укропом, перемешать.
10. Формочки для жюльена смазать маслом, выложить грибную массу.
11. Все вида сыра натереть, перемешать.
12. Посыпать жюльен сыром и кунжутом.
13. Поставить формочки в разогретую духовку и запекать 10 минут.
14. Готовый жюльен подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Lady cook 
наташа 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Лариса17.06.2012
великолепный рецепт. попробую приготовить!!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Паша30.11.2012
иринги, шиитаке,еноки - что за хрень?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Наталья17.12.2012
Очень вкусно.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Маша04.05.2013
иринги, шиитаке,еноки - что за хрень? +10500
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Катя03.06.2013
Да любые грибы для этого можно))можно даже одни шампиньоны))Не парьтесь))
Представьтесь:


Комментарий:
1+
2129.03.2016
Жульен очень очень очень вкусний
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

идеи для новогоднего стола