Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты стейков Рибай стейк с яичным соусом

Рибай стейк с яичным соусом

Добавлено: 28.05.2012
Категория: Рецепты из мясаРецепты стейков
Время: 20 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
рибай стейк
1 шт.
специи для стейков
оливковое масло
измельченная зелень укропа
для соуса
желтки яиц
2 шт.
оливковое масло
морская соль
чеснок
1 зубчик
Отлично пожаренное мясо всегда подарит заряд бодрости и энергии.
Способ приготовления:

1. Стейк вымыть, обсушить салфеткой. Стейк смазать специями с обеих сторон.
2. Смазать стейк и сковороду гриль оливковым маслом.
3. Выложить стейк на максимально разогретый гриль и обжаривать его в течение 1-2 минут.
4. Перевернуть стейк и обжаривать в течение 1-2 минут. Совет! Если стейки не толстые, можно больше на гриле не обжаривать, а сразу отправлять в духовку. Если толстые - повторить процедуру обжарки с двух сторон еще раз. Стейки ни в коем случае не разрезать!!!
5. Переложить стейки в огнеупорное блюдо и поставить на 5 минут доходить в разогретую духовку.
6. Для приготовления соуса в миску положить измельченный чеснок.
7. Добавить яичные желтки.
8. Постоянно мешая влить оливковое масло.
9. Посолить по вкусу.
10. Подать стейк вместе с соусом, посыпав измельченной зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


21.06.2012
клас
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Натали21.06.2012
Вкусно
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

ризотто с морепродуктами