Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Булочки Пирожные с абрикосами

Пирожные с абрикосами

Добавлено: 02.01.2006
Категория: ВыпечкаБулочки
Время: 50 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
консервированные или свежие абрикосы
12 половинок
сливочное масло
125 г.
сахарный песок
125 г.
соль
1 щепотка
яйца
3 шт.
мука
150 г.
разрыхлитель
на кончике ножа
шоколадная крошка
сахарная пудра
Нежная выпечка, сочная начинка и это еще не все. Пирожные с абрикосами - маленькие солнышки в нежнейшем тесте. Очень рекомендую приготовить такие пирожные в сезон этой ягоды. Выбирайте абрикосы спелые, но твердые, иначе мягкие будут не очень опрятно смотреться в результате. налейте стакан молока и попробуйте эти пирожные, будет очень вкусно!
Способ приготовления:

1. Откинуть на сито абрикосы и дать жидкости стечь. Перемешать до образования крема сливочное масло, сахар и соль.
2. Постепенно смешать с яйцами.
3. Перемешать муку и разрыхлитель, просеять сверху и перемесить. Смешать с шоколадными хлопьями.
4. Нагреть духовку до 175 градусов. Смазать жиром 12 формочек для бриошей и посыпать их мукой. Наполнить формочки тестом на 2/3. Накрыть сверху половинкой абрикоса выпуклой стороной вверх.
5. Слегка прижать и выпекать около 20 минут.
6. Вынуть пирожные из духовки и дать остыть. Вынуть их из формочки и дать полностью остыть на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (9)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Тамара27.08.2006
Безумно воздушно, легко и вкусно! Спасибо, Оксана, рецепт восхитительный!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лариса13.12.2006
Спасибо за рецепт!! Безумно вкусно!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Виктория18.12.2006
Я натерла шоколад на терке и тесто стало коричневого цвета, так надо или ? На фотографии тесто светлое.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана19.12.2006
Виктория, на здоровье.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Виктория19.12.2006
Спасибо за ответ Оксана, но не смотря на "шоколадное" тесто, все солнышки были съедены с большим удовольствием! Очень вкусный и оригинальный рецепт!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана19.12.2006
Это моя ошибка, я не указала в рецепте. У нас пока шоколадные хлопья не продаются, поэтому шоколад надо не тереть, а ломать на мелкие кусочки.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
людмила13.12.2008
Очень милые пирожненькие.И кого ж благодарить за такую красоту?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
елена04.01.2009
...такое вкусненькое великолепие!)))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
28.02.2009
очень вкусно и красиво спасибо
Представьтесь:


Комментарий:
0+