Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Пироги с мясом Фыдджын – пирог с мясом

Фыдджын – пирог с мясом

Добавлено: 10.02.2011
Категория: Рецепты из мясаПироги с мясом
Время: 5 минут
Способ приготовления: запекание
Сложность: для подготовленных
Ингредиенты:
мука
230 г
яйца
1 шт.
сода
соль
по вкусу
вода
1-1,5 стакана
мясо
400 г.
чеснок
3 зубчика
бульон или вода
Способ приготовления:

Для начала приготовим фарш. Говяжье мясо следует мелко нарубить, после чего добавить чеснок, репчатый лук, соль, черный молотый перец, добавить воды или бульона. Воду лучше добавлять, если мясо очень жирное, однако не стоит переусердствовать. Теперь переходим к тесту. Пшеничную муку следует просеять, влить в нее теплую воду, или молоко. Добавляем яйцо, немного соды, соль и замешиваем. Не нужно делать тесто слишком крутым. Тесту нужно дать отстояться 20-30 минут, а перед тем, как укладывать начинку, тесто следует хорошенько промять. Тесто разделим на две равных части, нижнюю лепешку нужно раскатать толщиной около 0,5 см, положить ее на смазанную жиром сковороду. Покроем края сковороды тестом. Фарш разложим по всей площади, после чего накроем мясной пирог второй лепешкой. В центре пирога нужно сделать небольшой надрез, через который будет вливаться бульон. Будьте внимательны, ведь если сок из пирога протечет на противень, пирог будет испорчен. Для того, чтобы это предотвратить, следует хорошо защипнуть края пирога. Готовить в хорошо разогретой духовке. Спустя 10 минут, после начала выпекания, влить в центр пирога немного бульона.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


07.05.2011
Это просто обалденно вкусно,сочно,сытно!!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

на новогодний стол