Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: ЗакускиСало
Тип блюда: Закуска
Время: 2-3 дня
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
кусок грудинки (мясо+сало)
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
3 зубчика
лавровый лист
6 шт.
Любите сало, предлагаю рецепт вкусного сала из грудинки. Тонкие ломтики такого сала вместе с ароматным бородинским хлебом и луком - удовольствие в каждом куске.
Способ приготовления:

1. Чеснок нарезать на кусочки.
2. Сделать в грудинке прорезы и нашпиговать чесноком.
3. Кусок сала хорошенько намазать солью и перцем.
4. Взять лист фольги, выложить на него лавровый лист.
5. Положить на лаврушку сало, завернуть его в фольгу, оставить полежать при комнатной температуре часа на 2, а затем убрать на 2-3 суток в холодильник.
6. Перед тем, как нарезать сало на кусочки, его следует убрать в морозилку. Нарезать готовое сало на кусочки, выложить на блюдо, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.

Читайте также: как засолить сало. Секреты засолки сала.

Проголосуйте:
Уже оценили:
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Александр03.05.2011
это рассказ не о сале,а о почерёвке!Совершенно разное приготовление!
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2022

Рейтинг@Mail.ru