СалоДобавлено: 03.02.2011
Категория: Закуски →Сало
Тип блюда: Закуска Время: 2-3 дня Способ приготовления: соление Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Количество порций: 4-6 1комментарий
Ингредиенты:
кусок грудинки (мясо+сало)
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
3 зубчика
лавровый лист
6 шт.
Любите сало, предлагаю рецепт вкусного сала из грудинки. Тонкие ломтики такого сала вместе с ароматным бородинским хлебом и луком - удовольствие в каждом куске.
Способ приготовления:
 1. Чеснок нарезать на кусочки.
 2. Сделать в грудинке прорезы и нашпиговать чесноком.
 3. Кусок сала хорошенько намазать солью и перцем.
 4. Взять лист фольги, выложить на него лавровый лист.
 5. Положить на лаврушку сало, завернуть его в фольгу, оставить полежать при комнатной температуре часа на 2, а затем убрать на 2-3 суток в холодильник.
 6. Перед тем, как нарезать сало на кусочки, его следует убрать в морозилку. Нарезать готовое сало на кусочки, выложить на блюдо, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.
Читайте также: как засолить сало. Секреты засолки сала. |
Новые рецепты
|
