Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рибай стейк с восточным соусом

Рибай стейк с восточным соусом

Добавлено: 19.11.2010
Категория: Рецепты из мяса
Время: 30 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
для соуса:
гранат
1/2 шт.
сок лимона
1/4 шт.
соль
перец
рибай стейк
1 шт.
растительное масло
Способ приготовления:

Готовим соус: выжать из зерен граната сок.



Добавить лимонный сок.



Смесь посолить.



Добавить перец и хорошенько все перемешать. Поставить охлаждаться.



Стейк смазать маслом, поперчить. Дать полежать 5 минут.



Разогреть сковороду-гриль.



Стейк посолить и выложить в сковороду. Жарить 2 минуты.



Затем стейк перевернуть и жарить еще две минуты.



Уменьшить немного температуру. Перевернуть стейк и расположить стейк таким образом, чтобы получился рисунок в виде решетки. Обжаривать 2 минуты.



Затем перевернуть стейк еще раз и обжаривать 2 минуты. Стейк готов. Стейк получается с кровью, если вы любите полностью прожаренное мясо, надо поставить стейк в уже разогретую духовку на 2-3 минуты.



Подавать стейк с соусом.



 


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

ризотто с морепродуктами фото