Фрикадельки в сметанеДобавлено: 17.10.2010
Категория: Рецепты из мяса →Фрикадельки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 2комментария Ингредиенты:
фарш из говядины
700 г.
яйца
2 шт.
сливочное масло
70 г.
репчатый лук
2 шт.
соль
черный перец
по вкусу
чеснок
2 зубчика
зелень укропа
1 1/2 пучка
томатная паста
1 ст. л.
сметана
200 г.
вода кипяченая
500-600 мл.
Очень люблю простые рецепты из обычных продуктов. Фрикадельки в сметане, достаточно сытное и очень вкусное блюдо, которое быстро приготовит даже начинающий кулинар. Приготовьте картофельное пюре и подайте с фрикадельками, получится вкусный обед или ужин.
Способ приготовления:
 1. Выложить фарш в миску, добавить яйца.
 2. Положить кусок масла.
 3. Одну луковицу мелко нарезать и выложить в фарш.
 4. Массу посолить и поперчить.
 5. Добавить измельченный чеснок, пучок укропа измельченного, все хорошенько вымешать.
 6. Из полученной массы сформировать шарики. Слегка заморозить в морозилке.
 7. Выложить шарики в кастрюлю.
 8. Нарезать вторую луковицу и выложить на шарики.
 9. Мелко нарезать оставшуюся зелень и выложить в кастрюлю.
 10. В сметану выложить томатную пасту. Хорошенько перемешать.
 11. Разложить сметанную массу поверх фрикаделек.
 12. Влить воду.
 13. Посолить и поперчить блюдо по вкусу и тушить на среднем огне до готовности мяса и овощей.
 14. Выложить фрикадельки в сметане на тарелку и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
