Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из сыра Домашний сыр с грецкими орешками и ветчиной

Домашний сыр с грецкими орешками и ветчиной

Добавлено: 20.10.2010
Категория: ЗакускиЗакуски из сыра
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: варка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
молоко
1 литр
каменная крупная соль
1 ст. л.
сметана
200 мл.
ветчина
3 куска
шафран
1 щепотка
грецкие орехи
50 г.
Способ приготовления:

В миску разбить яйца, выложить сметану.



Хорошенько все перемешать в однородную массу.



В кастрюлю вылить молоко.



Добавить соль, поставить на плиту и довести до кипения.



Добавить сметанно-яичную массу.



Кипятим 4 минуты.



Ветчину мелко нарезать и выложить в кастрюлю.



Орехи измельчить и выложить в кастрюлю.



Добавить щепотку шафрана.



Выложить массу в сито, накрытое марлей.



Теперь все содержимое нужно процедить сквозь марлю. Причем сыворотку лучше всего оставить, ведь на ней можно приготовить много вкусняшек, например хлеб или блины.



Отжатый сыр завернуть в марлю, поместить в глубокую тарелку, сверху поставили груз. Когда сыр остынет, убрать его на ночь или часов на 12 в холодильник.



Готовый сыр нарезать на порционные куски и подать к столу. Отличная закуска, отличный вариант завтрака - особенно сочетается с ткемалевым соусом и медом.


Проголосуйте:
Уже оценили:
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


VBKF123413.11.2010
домашний сыр с ветчиной это-супер рецепт.Еще его можно назвать назвать брынза и вместо ветчины добавить кунжутное семя и тмин.
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

как приготовить новогодний стол