Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Соленая и маринованная рыба Семга маринованная с зеленью

Семга маринованная с зеленью

Добавлено: 12.10.2010
Категория: ЗакускиСоленая и маринованная рыба
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
семга
500 г.
соль крупная или морская
черный душистый перец горошком
смесь перцев в мельнице
Способ приготовления:



Соединим мед и сок лимона, хорошенько перемешаем. (Если вы хотите придать рыбе подкопченный вкус, добавьте 1 каплю приправы "Дымок")



Рыбу помоем, обсушим, удалим кожу и кости. В ступке измельчить горошек и соединить с солью, перемешать. Этой смесью хорошенько намазать рыбу со всех сторон.



Посыпать сверху специей "4 перца".



Смазать рыбу маринадом.



Зелень измельчить и выложить на верх ровным слоем.



Перенести рыбу в форму, где она будет солиться, закрыть пищевой пленкой. Дать постоять час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на сутки.



Готовую рыбу нарезать на кусочки и подать к столу.


Проголосуйте:
Уже оценили:
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Малина06.11.2010
А соль где? Может автор рецета про нее забыл?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ирина17.12.2010
Соль там же.Читайте и смотрите внимательней)))))
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты новогодних салатов 2017 фото