Пицца с грибами и сыромДобавлено: 05.10.2010
Категория: Выпечка →Пицца
Тип блюда: Выпечка Время: 2 часа 35 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Домашняя кухня Количество порций: 4-6 2комментария Ингредиенты:
для соуса:
кетчуп
1 ст. л.
сухой базилик
зелень укропа
1/2 пучка
для начинки:
сладкий болгарский перец
1/2 шт.
моцарелла
8 шт.
опята, отваренные в подсоленной воде
250 г.
маслины
для теста:
мука
550 г.
молоко
300 мл.
сахарный песок
25 г.
дрожжи быстродействующие
11 г.
сливочное масло
50 г.
яйца
1 шт.
Обожаете пиццу, тогда ловите рецепт еще одной вкусной пиццы с грибами и сыром. Пицца с опятами очень вкусная, тонкое хрустящее тесто, много начинки и аппетитная сырная корочка. Выходные - самое время испечь домашнюю пиццу и порадовать себя и своих близких.
Способ приготовления:
 1. Муку просеять в миску, всыпать дрожжи, перемешать.
 2. В кастрюлю налить молоко, немного подогреть, добавить щепотку соли.
 3. Всыпать сахарный песок.
 4. Вбить яйцо.
 5. Добавить растопленное сливочное масло.
 6. Всыпать муку с дрожжами, замесить тесто.
 7. Тесто скатать в шар. Из данного количества ингредиентов получается 2 порции теста по 250 г. Если вы будете готовить 1 пиццу, оставшееся тесто можно заморозить, оно отлично хранится в морозилке.
 8. Тесто положить в форму, закрыть полотенцем и оставить подходить на пару часов. По мере подхода, протыкать тесто.
 9. Приготовить начинку - перец мелко нарезать, моцареллу разрезать пополам, грибы и оливки нарезать.
 10. Смешать в миске кетчуп, сметану, измельченную зелень укропа и базилик.
 11. Раскатать тесто в виде круга.
 12. Перенести тесто на смазанный маслом противень. Смазать тесто сметанным соусом.
 13. Слегка посыпать тертым пармезаном.
 14. Выложить грибы.
 15. Выложить перец.
 16. Распределить равномерно кружки сыра.
 17. Посыпать пиццу тертым сыром.
 18. Поставить подготовленную пиццу в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до готовности.
 19. Горячую ароматную пиццу подать к столу, разрезав на порционные куски.
|
Новые рецепты
|
