Индейка, тушеная со сладким перцем и овощамиДобавлено: 09.09.2010
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из индейки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Количество порций: 4 2комментария Ингредиенты:
индейка филе
600 г.
чеснок
2 зубчика
острый перец чили
1 шт.
репчатый лук
2 шт.
морковь
1 шт.
сладкий перец ассорти
500 г.
шампиньоны
300 г.
растительное масло для обжаривания
томат
2 шт.
томатная паста
2 ст. л.
соль
перец
свежая зелень
Рецепт простого в приготовлении блюда на каждый день. Индейку можно приготовить по-разному, вот пример одного очень вкусного блюда из доступных ингредиентов. Кусочки индейки тушатся с овощами и грибами. Блюдо получается ароматным и вкусным. Его можно сразу подать к столу, или приготовить гарнир, гречку, рис или картофельное пюре.
Способ приготовления:
 1. Разогреть в сотейнике растительное масло. Чеснок и перец, очищенный от семян мелко нарезать и выложить в масло, перемешать.
 2. Репчатый лук нарезать кубиками и выложить в сотейник.
 3. Морковь натереть на крупной терке и выложить в сотейник.
 4. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками и выложить в сотейник.
 5. В сковороде разогреть масло. Подготовленную индейку нарезать кусочками, посолить, поперчить и выложить в сковороду.
 6. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
 7. Томаты нарезать и выложить к остальным овощам.
 8. Добавить томатную пасту и тушить все вместе минут 15 под закрытой крышкой.
 9. Выложить в овощи индейку, перемешать.
 10. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить.
 11. Выложить грибы в сотейник, перемешать, посолить блюдо по вкусу, закрыть крышкой и потушить еще минут 10.
 12. Готовую индейку вместе с овощами выложить на тарелки, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
