Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Овощные супы Супы с капустой Весенний суп с первой зеленью

Весенний суп с первой зеленью

Добавлено: 20.04.2010
Категория: Первые блюда, супыОвощные супыСупы с капустой
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
мясо на косточке 700 г репчатый лук, морковка по 1 шт. чеснок 3 зубчика лавровый лист 1 шт, перец горошком 4 шт. томаты 2 шт. щавель 1-2 пучка морковь 1 шт. молодая капуста небольшой кочан картофель 2-3 шт. сметана по вкусу
Способ приготовления:

Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.



Морковь, лук и чеснок поджарить на сухой сковороде.



Выложить овощи в бульон, добавить лавровый лист и перец горошком, закрыть крышкой и варить на медленном огне около 2 часов, затем овощи и специи удалить. Мясо вытащить и нарезать ломтиками.



Капусту нарезать тонкой соломкой и выложить в бульон.



Морковь нарезать брусочками или соломкой и выложить в суп.



Когда капуста с морковкой станут мягкими, выложить в суп нарезанные томаты.



Добавить ломтики картофеля.


Выложить кусочки мяса.



За 5 минут до готовности положить промытый и нарезанный щавель. Закрыть суп крышкой и выключить.



Разлить суп по тарелкам, приправить сметаной, посыпать свежей зеленью и подать к столу.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


евгений14.05.2010
прост в приготовлении, когда суп немного подостынет вкус становится приятней и чуствуетя каждый ингредиент!!!! приятного аппетита!!!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

как сделать ризотто