Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Булочки Булочки-пиццы

Булочки-пиццы

Добавлено: 27.04.2010
Категория: ВыпечкаБулочки
Время: 2 часа 30 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
для теста:
дрожжи (живые) 25 г (или 2 ч. л. сухих)
сахарный песок
1/4 стакана
соль
1 ч. л.
сливочное масло
50 г.
яйца
2 шт.
мука
550 г
Способ приготовления:

Дрожжи распустить в 50 мл теплой кипяченой воды и сахара, перемешайте. В кастрюлю вылейте горячее молоко, добавьте сливочное масло. Всыпать сахар. Добавить соль, хорошенько перемешать и дать остыть. Затем вбить в тесто яйца. Ввести дрожжи, перемешать. Затем добавить половину нормы муки, хорошо перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто, скатать в шар, выложить его в емкость и оставить подниматься. Оно должно увеличиться в два раза. Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Соединить томатную пасту с базиликом и каплей оливкового масла, смазать этой смесью тесто. Все остальные ингредиенты, кроме сыра, мелко нарезать и разложить по всей поверхности теста, посыпать тертым сыром. скатать тесто в плотный рулет и нарезать на кусочки, толщиной не более 1,5-2 см.



Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить пиццы на бумагу, посыпать кунжутом.



Убрать противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30-35 минут.



Горячие булочки пиццы подать к столу незамедлительно!

Вкусное тесто для пиццы 5 рецептов.





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru