Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из свинины Свиная отбивная с охотничьим соусом

Свиная отбивная с охотничьим соусом

Добавлено: 15.04.2010
Категория: Рецепты из мясаРецепты из свинины
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
свиные отбивные 2 шт. соль, перец по вкусу для соуса: репчатый лук 1 шт. сливочное или растительное масло 2 ст. л. 2 ст. л. томатной пасты шампиньоны из банки 400 гр. мясной или овощной бульон 200 мл сметана 150 г окорок 2 кусочка мука 2 ст. л.
Способ приготовления:

Способ приготовления: Отбивные слегка посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде до готовности с двух сторон. Затем убрать в духовку и поддерживать в теплом состоянии до подачи.
Для приготовления соуса разогреть небольшое количество масла на сковороде, выложить туда мелко нарезанный репчатый лук и полоски бекона, обжарить до золотистого цвета. Затем выкладываем томатную пасту, перемешиваем, шампиньоны. В небольшое количество бульона добавим муку, хорошенько размешаем, чтобы не было комков и разбавляем соус бульоном. Выкладываем сметану, соус солим и перчим, томим под закрытой крышкой минут 20. На тарелку выкладываем свинину, заливаем ее соусом и подаем к столу с картофелем-фри и свежими овощами.

 


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

простые рецепты салатов на новый год