Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Паштеты Паштет из семги с сыром

Паштет из семги с сыром

Добавлено: 26.01.2010
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип блюда: Закуска
Время: 60 минут
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, новый год, праздничный стол
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
семга
500 г.
плавленый сыр
виола 250-300 г.
репчатый лук
2 шт.
лавровый лист
черный перец горошком
соль, перец по вкусу
растительное масло
Способ приготовления:

1. Семгу очистить от костей и снять кожу, нарезать небольшими кусочками. Сложить рыбу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

2.  Снять с рыбы пену, убавить температуру, положить одну очищенную луковицу и специи, посолить и варить до готовности. Затем вытащить рыбу из кастрюли, слегка остудить.

3. Вторую луковицу нарезать и обжарить в масле до слегка золотистого цвета.

4. Провернуть рыбу через мясорубку вместе с репчатым луком.

5. Выложить массу в емкость, аккуратно соединить с плавленым сыром, перемешать. Влить 1 половник рыбного бульона и еще раз все перемешать.



6. Выложить массу в форму, разровнять и убрать в холодильник на ночь. Такой паштет - отличное решение для сытного и вкусного завтрака. При желании в паштет можно добавить дробленные орехи - фисташки - вкус получится намного пикантнее.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Lady cook 
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: