Язык в сметанном соусе с шампиньонамиДобавлено: 05.01.2010
Ингредиенты:
язык говяжий 1 шт.
петрушка (корень) 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лист лавровый, соль по вкусу
для соуса:
200 мл сметаны
1 ч. л. муки с горкой
100-150 г шампиньонов
соль
для гарнира:
картофельное пюре
чипсы
Способ приготовления:
Язык залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. Перед окончанием варки положить в воду соль, петрушку, лук и лавровый лист. Готовый язык переложить в посуду с холодной водой и сразу же снять с него кожицу. Затем язык нарезать наискось широкими тонкими ломтиками и прогреть в соусе. |
Новые рецепты
|