Гречневая каша с сердечками

1. Куриные сердца вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
2. Белые грибы нарезать. залить водой и отварить до готовности. Оставить 1 стакан грибного отвара для каши.
3. Разогреть в сковороде масло, выложить грибы и слегка обжарить.
4. Добавить к грибам мелко нарезанный репчатый лук.
5. Морковь мелко нарезать и выложить в сковороду с грибами, обжаривать все до мягкости.
6. Готовые сердечки разрезать пополам и выложить к овощам и грибам.
7. Сало нарезать и вытопить в сковороде, шкварки при желании убрать.
8. Чеснок мелко нарезать и выложить в сало.
9. Гречку выложить в сковороду с чесноком и обжаривать в течение 3 минут.
10. Вливаем стакан мясного бульона.
11. Вливаем стакан грибного отвара.
12. Закрываем сковороду крышкой и даем жидкости впитаться. Затем выкладываем в кашу грибы с овощами и сердечками.
13. Заправляем кашу сливочным маслом.
14. Перекладываем кашу в горшочек.
15. Ставим в духовку. Запекать при 180-200 градусах около 20-30 минут.
16. Посыпать готовую кашу измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита.