Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из крупы Гречневая каша с сердечками

Гречневая каша с сердечками

Добавлено: 30.11.2009
Категория: Рецепты из крупы
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
куриные сердечки 500-700 г белые грибы 200 г гречка 2 стакана чеснок 2 зубчика сало 100 г репчатый лук 1-2 шт. морковь 1 шт. сливочное масло 50 г соль, перец зелень кинзы по вкусу грибной отвар 1 стакан мясной бульон 1 стакан
Способ приготовления:









1. Куриные сердца вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
2. Белые грибы нарезать. залить водой и отварить до готовности. Оставить 1 стакан грибного отвара для каши.
3. Разогреть в сковороде масло, выложить грибы и слегка обжарить.
4. Добавить к грибам мелко нарезанный репчатый лук.
5. Морковь мелко нарезать и выложить в сковороду с грибами, обжаривать все до мягкости.
6. Готовые сердечки разрезать пополам и выложить к овощам и грибам.
7. Сало нарезать и вытопить в сковороде, шкварки при желании убрать.
8. Чеснок мелко нарезать и выложить в сало.
9. Гречку выложить в сковороду с чесноком и обжаривать в течение 3 минут.
10. Вливаем стакан мясного бульона.
11. Вливаем стакан грибного отвара.
12. Закрываем сковороду крышкой и даем жидкости впитаться. Затем выкладываем в кашу грибы с овощами и сердечками.
13. Заправляем кашу сливочным маслом.
14. Перекладываем кашу в горшочек.
15. Ставим в духовку. Запекать при 180-200 градусах около 20-30 минут.
16. Посыпать готовую кашу измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита.
 


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Максим01.12.2009
Супер рецепт
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Бабушка03.12.2009
А я вместо сердец делаю с печенкой и не кладу чеснок. Попробую ваш рецепт.
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

блюда новогоднего стола 2018