Воздушное ореховое печенье

В миску выложить кусочки сливочного масла. Добавить творог, растереть все или взбить миксером до однородной массы. Всыпать сахарный песок. Добавить лимонную цедру. Вбить яйцо и хорошенько все взбить. В мисочке смешать сухие ингредиенты: в муку всыпать соду, разрыхлитель и щепотку соли, перемешать. Высыпать сухую смесь в жидкое тесто и хорошенько перемешать. Добавить в тесто изюм. В последнюю очередь всыпать молотые грецкие орехи, все перемешать. Закрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 180-200 градусов. Противень смазать маслом или застелить калькой и смазать маслом. С помощью ложки выложить небольшие кусочки теста на противень, дать 10 минут постоять. Поставить противень с печеньем в духовку . Выпекать до золотистого цвета. У меня получилось около 30 минут. Готовые печеньки вытащить, дать им остыть. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Вкус потрясающий, напоминает овсяное печенье, только более нежное и ароматное. Приятного аппетита!