Баклажаны, фаршированные грибамиДобавлено: 05.10.2009
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
1 луковица
100 г растительного масла
200 г шампиньонов
сметана
тертый сыр
соль
маслины, зелень, овощи для украшения
Способ приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, выбрать из середины часть мякоти. Половинки баклажанов обжарить во фритюре. Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле, добавить мелко нарубленные грибы и вынутую мякоть баклажанов, заправить сметаной, все размешать. Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов, посыпать тертым сыром, выложить их на противень, смазанный жиром, запечь в духовке. Выложить готовые баклажаны на блюдо, украсить маслинами, свежей зеленью и овощами. |
Новые рецепты
|
