Пицца на песочном тесте

Подготовить все продукты. Муку просеять, маслу дать немного полежать при комнатной температуре. Соединить муку с солью. Положить кусочки масла и замесить тесто до состояния крошки. Влить в тесто сливки. Замесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам или стенкам посуды. Если такое происходит, добавьте еще немного муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и положите на 30 минут в холодильник. Раскатать готовое тесто на столе, вырезать круг. Переложить тесто для пиццы в огнеупорную форму. Соединить томатную пасту и ол. масло, намазать смесью основу теста. Слегка посыпать тертым сыром. Томаты нарезать небольшими кусочками и распределить по тесту. Следом выложить кусочки куриного филе. Посыпать измельченным луком и листиками базилика, слегка посолить. Посыпать пиццу тертым сыром. Поставить в духовку и запекать до готовности при 180-200 градусах около 30 минут. Разрезать слегка остывшую пиццу на ломтики и подать к столу.