Маринованная с укропом семга

Рецепт неверный, ничего так так не получится. Масло не даст пропитаться семге маринадом. Оливковое масло нужно добавлять ПОСЛЕ 4 часов настаивания! Также можно поэкспериментировать с рублеными маслинами, винами, коньяками (добавляйте по нескольку капель - чтобы не испортить). Лимонный сок рекомендую добавлять непосредственно перед подачей блюда - по 3 капли на ломтик. Если держать семгу в уксусе или кислоте - она будет как вареная.

Рыба может быть любая, соотношение соли и сахара 2/1. На килограмм филе 2 ст.ложки соли 1 ст. ложка сахара, белый перец, все натереть этой смесью и сразу ! добавить сок поллимона вместе с оливковым маслом! подержать 4-6 часов в тепле и потом в холодильник - пальчики оближешь!

для сухого маринада добавить 25г джина"бифитэр"-бомба

отличный рецепт.

Я всегда покупаю охлажденную, а там либо делаю сразу, либо убираю в морозилку, а потом перед приготовлением размораживаю. Главное - чтобы по возможности рыбка свежей была, а не залежалой.

Девочки,а какая рыба должна быть.свежая или свеже-мороженная тоже подойдет?

Это называется соленая, а не маринованная! Чтобы была маринованная нужна кислота, уксусная или лимонная

А я еще слышала, что как-то с семгой солят, никто не знает рецептика, я бы хотела с алкоголем попробовать.

маринованная будет, если добавить еще коньяк - любимый норвежский способ, только пропорции не знаю, читала в Домовом как-то