Паровые рулеты с курицей

1. Петрушку нарезать. Выложить в блендер , налить 100 мл воды от общего количества и измельчить зелень. Затем соединить массу с оставшейся водой.
2. Просеять муку в миску, сделать наверху углубление. Вбить яйцо.
3. Влить воду с зеленью, разбавленную маслом. Посолить и замесить тесто.
4. Скатать в шар, закрыть пищевой пленкой и дать полежать. По консистенции тесто должно быть упругим, эластичным и не приставать к рукам.
5. Приготовить фарш. В емкость выложить рис.
6. Куриное филе мелко нарезать и выложить к рису.
7. Колбаски нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
8. Пармезан натереть и добавить в фарш.
9. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в фарш.
10. Вбить яйцо, посолить, поперчить, все перемешать.
11. Раскатать тесто на столе.
12. Выложить начинку, скатать в рулет.
13. Рулет нарезать на порционные кусочки.
14. Разогреть пароварку, емкость для варки смазать растительным маслом. Выложить рулетики, закрыть пароварку и варить до готовности.