Молодая спаржа под соусом
Добавлено: 24.04.2008
Ингредиенты:
спаржа 300 г
сливочное масло
для соуса:
майонез
чеснок
сок и цедра 1 апельсина
белый перец
Способ приготовления:
Спаржу промыть. В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить спаржу, залить слегка водой и тушить до мягкости. При желании спаржу можно посыпать любимыми травками, я использовала французские. В это время приготовить соус: в майонез выложить измельченный чеснок, добавить апельсиновый сок и тертую цедру, поперчить и все перемешать. Выложить спаржу на тарелочку, залить соусом и подавать с ломтиком апельсина и ломтиком ветчины.
|
|