Молодая спаржа под соусомДобавлено: 24.04.2008
Категория: Блюда из овощей
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 2комментария Ингредиенты:
спаржа 300 г
сливочное масло
для соуса:
майонез
чеснок
сок и цедра 1 апельсина
белый перец
Очень вкусное блюдо из нежнейшей спаржи под пикантным соусом.
Способ приготовления:
Спаржу промыть. В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить спаржу, залить слегка водой и тушить до мягкости. При желании спаржу можно посыпать любимыми травками, я использовала французские. В это время приготовить соус: в майонез выложить измельченный чеснок, добавить апельсиновый сок и тертую цедру, поперчить и все перемешать. Выложить спаржу на тарелочку, залить соусом и подавать с ломтиком апельсина и ломтиком ветчины.  1. Спаржу промыть. В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить спаржу, залить слегка водой и тушить до мягкости.
 2. При желании спаржу можно посыпать любимыми травками, я использовала французские.
 3. В это время приготовить соус: в майонез выложить измельченный чеснок.
 4. Добавить апельсиновый сок и тертую цедру, поперчить и все перемешать.
 5. Взять несколько штук спаржи, завернуть их в ломтик хамона, выложить на тарелку, полить соусом и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
