Главная → Выпечка →Сырный пирог тиропита

Сырный пирог тиропита

Добавлено: 24.04.2008

от cook-master

Нет на сайте

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Категория: Выпечка
Время: 1 час 5 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Греческая кухня

Теги: брынза, пироги, слоеное тесто, сыр, сырный пирог, яйца

21комментарий

Ингредиенты:

фета

500 г.

твердый сыр

200 г.

молоко

250 мл.

яйца

5 шт.

зелень петрушки

100 г.

топленое сливочное масло

100 г.

готовое слоеное тесто

500 г.

растительное масло для обжаривания

мука

1 ст. л.

черный перец

по вкусу

Вкусный сырный пирог для всей семьи. Ароматная сырная начинка в сочетании с нежным слоеным тестом - оторваться невозможно!

Способ приготовления:

1. Фету откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и затем покрошим с помощью ножа или ложки.

2. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сложить оба сыра в миску.

3. Яйца слегка взбить.

4. Перелить яйца в миску с сыром.

5. Влить молоко и тщательно перемешать.

6. Петрушку мелко порубить и положить в начинку.

7. Посолить по вкусу и еще раз перемешать.

8. Противень выстлать бумагой и смажем маслом.

9. Разделите тесто на две части. Каждый слой теста раскатать в тонкий пласт.

10. Первый пласт переложим на противень и обильно смажем топленым маслом.

11. Выложите начинку, равномерно распределите по поверхности.

12. Закройте ее вторым пластом. Верхний слой также обильно смажьте маслом.

13. Острым ножом разрежьте тиропиту на широкие полоски.

14. Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте противень с пирогом и выпекайте 55 минут.

15. Готовый пирог еще раз разрежьте и подайте к столу.

Проголосуйте:

5 4 3 2 1

Уже оценили:

Комментарии (21)

нелли06.05.2008

Рецепт очень интересный, буду пробовать.Простите, а при какой температуре выпекать?