БлиныДобавлено: 07.02.2010
Категория: Выпечка →Блины
Время: 1-2 дня Способ приготовления: жарка Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Домашняя кухня 20комментариев Ингредиенты:
для теста:
кефир 3,2% жирности
0,7 мл
молоко
200 мл.
сода
1 ч. л.
сахар
1 ст. л.
соль
яйцо
1 шт.
Способ приготовления:
Кефир вместе с молоком вылить в кастрюлю. Разбить в нее яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи. Подавать можно с разными начинками - икрой, рыбой, сметаной, сгущенкой и т.п. Поделиться с друзьями:
Комментарии (20)
 16.03.2008 Интересно, как вы предлагаете людям рецепты, если даже его нормально написать не можете? Разве блины можно сделать без муки???
21.03.2008 В том то и дело, что не знаешь на что обращать внимание. То ли на состав, то ли на приготовление. Я что еще должен думать, где правильней написано?
Vano29.03.2008
Сдается мне, выше приведен рецепт приготовления оладьев, а не блинов. Хотя, я не пробовал, и не рискну. Слишком экзотический рецепт.
Ириша03.04.2008
Народ, читайте внимательно! в рецепте приготовления все описано достаточно подробно...так что нечего выпендриваться...кстати, блины на кефире всегда были моими любимыми...только один вопрос...а зачем ждать целую ночь? в чем секрет??
Алина26.02.2009
Ставить тесто в холодильник - это извращение. Тесто - живой продукт, его нельзя хранить в холодильнике. Кроме того, пропорции продуктов очень неудобные. Где Вы видели, чтобы в Питере или Москве продавалось молоко по 200 мл и кефир по 700?
09.10.2009 Любое тесто должно созреть. Для этого его и ставят в холодильник на ночь. Это знает каждый повар мало-мальски приличного ресторана. Для домохозяек предлагаю приготовить тесто, часть запечь сразу, после замешивания, а часть утром после того как оно созреет или дойдет. Почувствуете разницу!. Кстати это тесто не обязательно выпекать все сразу, можно растянуть до суток. Т.е. настаиваете ночь, а потом еще сутки его используете.
ната25.01.2010
кефир, молоко,сода,...это уже ляплёшки кажется,блинчики должны быть тоненькие,румяные а, здесь что-то не то......
|
Новые рецепты
|
