Стейк по-тоскански
Добавлено: 05.02.2008
Ингредиенты:
- (1 порция - 3 у.е)
- кусок костреца 3-4 см
- 2 ч. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сухого розмарина
- 1/4 ч. л. сухого тимьяна
- 1/4 ч. л. перца
- 1 лимон
Способ приготовления:
Обсушите мясо. В маленькой миске смешайте масло, розмарин, тимьян и перец. натрите этой смесью мясо. Сильно нагрейте на среднем огне сковороду. положите в нее мясо, уменьшите огонь и жарьте с двух сторон минут 20. Густо посыпьте говядину солью. переложите на подогретое блюдо, пусть полежит минут 10. нарежьте мясо тонкими кусками и подавайте с дольками лимона.
|
|