Треска в пергаменте
Добавлено: 05.02.2008
Ингредиенты:
- (1 порция - 6 у.е.)
- 2 ломтика бекона
- 2 ч. л. ратсительного масла
- 1/2 кочана савойской капусты
- соль, перец, тимьян
- 4 квадратных листа пергамента
- 4 куска филе трески
- 15 г сливочного масла
Способ приготовления:
Нагреть духовку до 200 градусов. Обжарить бекон на среднем огне на сковороде. Шумовкой переложить бекон на салфетку, промакнуть лишний жир. В этой же сковороде разогрейте масло. Положите капусту, специи и жарьте, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой. Добавьте бекон и дайте остыть. Выложите капустную смесь на середину квадрата бумаги. Поверх капусты уложите подготовленную рыбу, слегка посолите, поперчите, сверху положите ненмого масла. Закройте пергамент. Выложите пакеты на противень и запекайте минут 20.
|
|