Свинина запеченная
Добавлено: 05.02.2008
Ингредиенты:
- (1 порция - 3,7 у.е.)
- 1,5 кг окорока без костей
- 2 ст. л. смородинового желе
- сок и цедра 1 апельсина
- 2 гвоздики
Способ приготовления:
Для глазури смешать желе и сок апельсина. Гвоздику раздавить, смешать с тертой цедрой и подмешать к смеси. Свинину посолить, перевязать ниткой для придания округлой формы. Поместить на глубокий противень, поставить в максимально разогретую духовку на 15–20 минут. Убавить огонь до 220. Запекать, периодически смазывая глазурью, 2 часа. Подать с хреном, оливками и свежим салатом.
|
|