Окунь пикантный
Добавлено: 05.02.2008
Ингредиенты:
- (1 порция - 6,4 у.е.)
- 1 ч. л. мелко порезанного свежего имбиря
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- по 1 ст. л. кунжутного и подсолнечного масла
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1/2 ч. л. соуса чили
- 2 морских окуня (около 300 г каждый)
- оливковое масло для смазывания
- 8 больших соцветий брокколи
- дольки лимона
Способ приготовления:
Имбирь, соевый соус, кунжутное и подсолнечное масло, уксус и соус чили смешать, приправить. Окуня промыть, почистить, на обоих боках сделать диагональные надрезы. Смазать оливковым маслом и приправить. Разогреть сковороду и слегка смазать ее оливковым маслом. Жарить рыбу по 5 минут с каждой стороны. Тем временем варить брокколи на пару или в кипящей воде в течение 5 минут, до мягкости. Выложить брокколи на подогретые тарелки, сверху положить рыбу. Сбрызнуть заправкой, подавать с ломтиками лимона.
|
|