Кулич по-монастырскиДобавлено: 31.01.2008
Категория: Рецепты к Пасхе →Куличи
Тип блюда: Выпечка Время: 2 часа 10 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: Пасха Количество порций: 6 6комментариев Ингредиенты:
мука
1 кг.
теплая вода
1,5 стакана
молоко
3 ст. л.
свежие дрожжи
50 г.
яйца
2 шт.
сливочное масло
125 г.
сахарный песок
100 г.
цукаты
100 г.
кардамон
корица
Способ приготовления:
 Из всех компонентов замесить с вечера достаточно крутое тесто. Накрыть салфеткой и оставить подниматься до утра. Утром выложить тесто на стол и долго месить. Разделить на две части и разложить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся, поверхность покроется сплошными пузырьками, и от прикосновения 'заходит', растереть одно яйцо и смешать с молоком, этой смесью смазать кулич, поставить в духовку и выпекать примерно 40 минут. Готовые куличи остудить, вытащить из формы, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися цукатами или по своему усмотрению.
Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
 sardas05.04.2009
Замечательный сайт.От которого получил огромное удовольствие и аппетит всей семье.Спасибо!С уважением!sardas
aisha06.04.2009
esli kto znaet...kakaya temperatyra dolzhna but' v dyhovke vo vremya vipechki? spasibo!:)
Надежда06.04.2009
Спасибо за рецепты, будем эксперементировать с приготовлениями куличей!
|
Новые рецепты
|
