Морковный кулич

Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками. Морковь уложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого морковью), отварить под крышкой до готовности. Морковь протереть сквозь сито. У вас должна получится морковная масса примерно такой консистенции. В морковную массу добавить яйца, масло, молоко, муку и распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, соль, сахар и замесить тесто. Тесто должно быть примерно такой консистенции. По желанию в кулич можно добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку. Дать ему подняться и заполнить наполовину приготовленные формы для выпечки. После того как тесто в формах поднимется и заполнит их полностью, установить куличи в духовку и выпекать на среднем огне.
Из этого количества продуктов получаются два средних куличика. Украсить куличики, как вам подскажет фантазия.