Кулич "Светлый"Добавлено: 31.01.2008
Категория: Рецепты к Пасхе →Куличи
Время: 3 часа 40 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Русская кухня 2комментария Ингредиенты:
1 кг муки
1,5-2 стакана молока
6 яиц
50 г дрожжей
1/2 ч. л. соли
маргарин 0,5 пачки
1/2 пакетика порошка ванилина
изюм, орехи, цукаты
белый шоколад 1 плитка
арахис обжаренный
Способ приготовления:
1. Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, всё перемешать и поставить в тёплое место.
2. Яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином.
3. Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растопленное масло, взбитые в пену белки и оставшуюся муку, вымесить тесто, поставить в тёплое место.
4. Когда тесто поднимется, то в него добавить промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты, какао-порошок, хорошенько перемешать.
5. На дно кастрюли кладём кусок промасленной бумаги. Или заполняем специальные формочки на 3/4.
6. Верх смазать яйцом. Затем поставим форму с куличами в духовку, не очень горячую.
7. Будем выпекать при 150-180 градусах около 50-60 минут.
8. Готовый кулич вынуть из духовки, переложить на блюдо, снять бумагу.
9. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им куличи.
10. Посыпать куличи обжаренным измельченным арахисом. Светлого Вам Воскресенья!
|
Новые рецепты
|
