Для приготовления грибного жульена: грибы промыть, нарезать соломкой. Таким же образом нарезать и репчатый лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы с луком и обжарить до прозрачности. Когда грибы с луком будут готовы, посыпать их мукой, затем выложить сметану, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовку минут на 5.
