Торт "Медовые коржи с кофейным кремом" от Ni-naДобавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты выпечки →Торты →Медовые торты
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка 3комментария Ингредиенты:
500 гр муки
1 ч. л соды, смешать с мукой
150 г сахара
150 г маргарина или масла
1 яйцо
2 ст. ложки жидкого меда
крем заварной:
пол литра молока
3 яйца
200 г сахара
5 ст. ложек муки
ванилин
крем с кофе:
2 ст. ложки ложки горячего молока
3 ст. ложки растворимого кофе
200 масла
100 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Автор рецепта: Ni-na
Замесить на сметане пушистое легкое тесто. (Я замешивала на кефире и у меня ушло 350 мл кефира. Получилось 1200 г готового теста). Разделить тесто на несколько коржей. Тесто раскатывать. Испечь от 3-х и больше коржей. Я пекла только 4. Для приготовления крема: муку, сахар и ванилин смешать. Яйца хорошо разбить вилкой. Добавить немножко молока. Размешать и влить смесь из муки. Замесить ложкой тесто. Очень хорошо вымесить (все делается ложкой). Развести тесто оставшимся молоком. Хорошо размешать. Сварить крем на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорело. Кипятить только 1 минуту. Полностью охладить. Развести кофе в молоке. Полностью охладить. Масло с пудрой взбить. Добавить кофе с молоком и все взбить до пышности. Соединить заварной и коферйный кремы. Хорошо перемешать и переслоить коржи. Обмазать бока кремом. Оставить при комнатной температуре на 6-8 часов. Верх можна залить гллазурью или тоже покрыть кремом и украсить по желанию. Угощайтесь! Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021 |