Рататуй с зеленой фасолью и кабачком от Н@тулек

Автор рецепта: Н@тулек

Фасоль нарезать на кусочки не более 2-2,5 см. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, засыпать фасоль. Баланшировать 1,5-2 минут. Фасоль слить и обдать холодной водой. Кабачок и помидор нарезать кубиками. Лук и перец- четвертькольцами. Чеснок измельчить. На дно формы налить растительное масло. Высыпать овощи. Посолить, поперчить, приправить травками. Все перемешать. Сверху смазать сметаной. Накрыть форму крышкой и поставить в духовку на 35-40 минут при температуре 180С.

Обсудить рецепт с автором и посмотреть рецепт в пошаговом приготовлении