Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Хлеб Хлеб-коса трехцветная от Н@тулек

Хлеб-коса трехцветная от Н@тулек

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты выпечкиХлеб
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
500 г муки 7 г сухих дрожжей (1/2 пакетика) 250 мл молока 1 ч. л. сахара 50 г сливочного масла 1/2 ч. л. соли 2 ч. л. сладкой паприки 2-3 ст. л. рубленой зелени петрушки 1 яйцо 1 ст. л. сливок тмин кунжут резаные орехи
Способ приготовления:

Автор рецепта: Н@тулек

Муку просеять в большую миску. Молоко подогреть и развести в нем дрожжи. Влить молоко с дрожжами в муку, добавить нарезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. Замесить тесто. Вымешивать тесто минимум 10 мин., при необходимости добавляя муку. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Разделить тесто на три части. В одну добавить зелень, во вторую – паприку и чили. Третью часть оставить как есть. Дать тесту постоять еще 30 мин. Скатать по отдельности все три вида теста в толстые жгуты длиной 25 см. Соединить с одного конца все три жгута, прижать, чтобы они склеились. Заплести жгуты в косичку. Оставить еще на 15 мин. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом. Яйцо и сливки слегка взбить. Смазать смесью косичку. Тесто с зеленью присыпать тмином, с красным перцем – кунжутом, а тесто без добавок – орехами. Поместить хлеб на противень и выпекать 30 мин. Тесто получается очень крутым, тяжело вымешивается, но для облегчения данного процесса, я "била" тесто об стол. Накрывала тесто не пленкой, а миской. И когда уже вмешала и зелень и паприку, тоже накрыла маленькими мисочками.

Обсудить рецепт с автором можно здесь


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


natali08.08.2008
Прикольно!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепт салат стручковая фасоль