Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Торты Бисквитные торты Торт "Малибу" от Шанталь

Торт "Малибу" от Шанталь

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты выпечкиТортыБисквитные торты
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
Корж: 1 1/2 ст. муки 2 яйца 1 ст. сметаны 1 ст. сахара 1/4 ч. л. соды 1/2 ч. л. лимонного сока крем: 1/2 ст. апельсинового сока 1/2 ст. молока 1 ст. л. желатина 1 ст. л. тёртой цедры апельсина 2 яйца 3 ст. л. сахара глазурь: 1 ст. л. апельсинового сока 2 ст. л. сахарной пудры для украшения: 1-2 апельсина, миндальная или крупная кокосовая стружка
Способ приготовления:

Автор рецепта: Шанталь

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, гашёную лимонным соком соду, всыпать муку и замесить тесто. Выпечь корж. Разделить на 2 части. Можно пропитать либо сахарным сиропом, либо соком апельсиновым. Сделать крем: апельсиновый сок смешать с молоком, поставить на плиту, помешивая (!), довести до кипения, добавить заранее замоченный в воде желатин, тёртую цедру. Всё перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. С желтками взбить сахар, вмешать в желтки слегка охлаждённую апельсиново-молочную смесь. Взбить белки в крутую пену. Вмешать в основную массу. Поставить охлаждать ненадолго. Затем смазать корж, сверху положить второй корж, смазать оставшимся кремом, украсить апельсинами. Приготовить глазурь: смешать сок с пудрой. Охладить. Вылить на апельсины. Бока украсить стружкой. Торт убрать в холодильник до подачи. Приятного аппетита! Лучше вместо коржа данного в этом рецепте, сделать другой, более воздушный бисквит. Потому как крем получается ооочень уж нежным:)


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

салаты в новый год