Закуска по-тайски от Наталины

Автор рецепта: Наталина

Мясо сполоснуть холодной водой, высушить влагу бумажным полотенцем. Порезать соломкой вдоль волокон, обжарить до готовности. Соусы: а) 1 ч. ложка соли, 4 ч. ложки сахара размешать в 1/3 стакана уксуса 7%. б) Из половинки лимона выжать сок, смешать его (1 стол. ложку) с измельченной зеленью, чесноком, черн. перцем по вкусу и устричным соусом (2 стол. ложки). Соус А (1 стол. ложку) смешать с соусом Б (2 стол. ложки). Лук порезать полукольцами, перемешать с остывшим мясом, сбрызнуть готовым соусом; остальной декоративно вылить вокруг выложенного в центре блюда мяса, украсить дольками лимона и зеленью.

Обсудить и задать вопросы можно здесь