Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Торты Бисквитные торты Торт "Карелия" от Шанталь

Торт "Карелия" от Шанталь

Добавлено: 27.01.2008
Категория: Рецепты выпечкиТортыБисквитные торты
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
Корж: 1 ст. муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст. л. крахмала 1 ст. сахара 1 ст.л. ванильного сахара 8 яиц 1 ст. молотых орехов 100 г тёртого шоколада 2 ст. л. какао Для украшения: 150 г 35% сливок, брусника Крем: 2 ст. л. желатина 300 г брусничного варенья или компота 300 г 35% сливок
Способ приготовления:

Автор рецепта: Шанталь

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 2/3 сахара и ванильным сахаром. Отдельно взбить белки, в конце добавить оставшийся сахар. В желтки добавить 1/3 белков, муку, разрыхлитель, крахмал, поджаренные и измельчённые лесные орехи, шоколад и какао, всё перемешать, выложить оставшиеся белки, осторожно всё смешать. Выложить тесто в зателенную бумагой форму, поставить в разогретую духовку. Выпекать,проверить на деревянную палочку. Достать, дать остыть, разрезать пополам (горизонтально), пропитать обе половинки (вскипятить 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара+2 ст.л. коньяка). Выложить на нижний корж крем. Накрыть второй половиной, обмазать весь торт оставшимся кремом. Украсить 150 г взбитых сливок и брусникой. Крем: предварительно замоченный желатин распустить на водяной бане, остудить, смешать с вареньем. Взбить сливки, в конце взбивания смешать со смесью желатина и варенья.
Задать вопросы по приготовлению этого блюда можно здесь


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты салатов с фотографиями к новому 2017 году